1 F9 {3 y! b9 gwww1.tvboxnow.com材料: www1.tvboxnow.com+ \1 Y8 U( E4 ], R- ?
龍利魚柳12安士、榴槤乾（切小塊）1杯、青及紅西椒各 半隻（切角）、洋蔥 半隻（切片）、蒜片1粒、薑6片
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" z5 k2 f( f; V! Swww1.tvboxnow.com調味醃料（龍利魚柳）：
/ H& @2 b' E" z; B) J ^1 q a食鹽1/3茶匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生油2茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 D6 y/ W* `( H' B: F$ X" F5 N7 ?' z
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汁料：
! |, \$ v0 G" X! v& r砂糖4湯匙、魚露2茶匙、茄汁3湯匙、雞湯半杯、?汁1湯匙、生油1湯匙、白醋1湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb4 T; ?6 h- q$ P" s5 G
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* s; }6 X+ M4 v: Y$ }tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb P- S& f' I @) f& r/ V- E
1.魚柳洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘；拍上生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油片刻，再放回油中煎片刻，取出備用。; N' w" O) H( `8 v1 t4 [
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2.炒香蒜片、薑片、洋蔥及青、紅西椒，加入汁料煮滾，攪拌煮成濃汁。
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3.將魚柳回鑊及放入榴槤乾，快速兜勻即可上碟。
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發表於 2015-4-22 01:18 PM
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