[中式食譜] 乳酪燴小牛排

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$ a2 i8 V, T/ M  Y7 E7 u材料:     
" [0 i% ^7 U+ k/ d6 i) O. y. r* J9 t牛小排250克、乾蔥碎2湯匙、洋蔥半個、蘑菇6至8個、純乳酪3/4杯、牛肉清湯1/4至半杯 配食： 西式芫茜1茶匙、炸香乾蔥片適量、白飯適量
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% [+ e% o  r# w9 Y& E% s; ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u. _( M! D) W* C1 L8 f6 A
調味:     
1 D% {, a# |: E  }www1.tvboxnow.com鹽半茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙
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醃料（牛小排）： www1.tvboxnow.com" K/ E! i2 R' `( Z
鹽少許、黑胡椒碎少許
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& _6 |9 L8 J: \  q: @- w做法:     # I" r: S* V/ x- \  R0 [; l/ P
1.牛小排切幼條，用少許鹽及黑胡椒碎拌勻。洋蔥切條，蘑菇切片。
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2.燒1至2湯匙油，炒香牛肉條，取出。
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3.利用餘下的油炒乾蔥碎、洋蔥及蘑菇，注入純乳酪及牛肉清湯煮滾，用鹽及黑胡椒碎調味，最後放回牛肉條煮滾即成。
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4.上碟時撒些芫茜碎及炸香乾蔥片裝飾，並伴以飯或麵條品嚐。