' x0 H$ Q; I7 x2 e7 r公仔箱論壇材料:
1 q, w2 H n# f/ @5 T+ n2 atvb now,tvbnow,bttvb石斑腩、冬瓜（去皮、切件）、冬菇4隻（浸軟、蒸透）、蒜子10粒（煎香）、薑片4片、甘筍片8片、蔥段2/3量杯tvb now,tvbnow,bttvb* a3 f+ l4 T- d+ k4 d' J
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調味: 5 b: I/ j3 c) r$ s$ W# P3 N; I
魚露2茶匙、上湯250毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C6 ~. n, u6 T! @% g2 H
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5 r9 E& \6 d' \1 u( W; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（石斑腩）：
' |2 c2 q' B* S3 f4 b8 X食鹽1/4茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油半茶匙' @2 A& [! o5 v9 D/ i5 g
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做法: www1.tvboxnow.com, Y' _# R9 B Q; E
1.斑腩斬件，充分洗淨、抹乾身後，與醃料拌勻醃10分鐘後，拍上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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+ S$ `* e& Z, f& v7 h- @tvb now,tvbnow,bttvb2.將薑片、甘筍片、冬瓜及冬菇放入鑊內，灒下燒酒，合上鑊蓋以慢火焗煮至透身。
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3.注入上湯，魚露及1半份量的蔥段煮滾，放回煎香的斑腩件、蒜子，燜煮約10分鐘至軟身、入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b2 \% y+ M3 `! x2 g
. u" z# r; x: j! _) B4 p7 w4.用生粉水埋芡，放回餘下蔥段即成。
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發表於 2015-4-23 06:31 AM
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