% f. I& Y+ {7 c t( `/ T) c$ M公仔箱論壇材料:
( j0 a" v) z) L% d& L, [( j+ r; P( Q石斑腩、冬瓜（去皮、切件）、冬菇4隻（浸軟、蒸透）、蒜子10粒（煎香）、薑片4片、甘筍片8片、蔥段2/3量杯tvb now,tvbnow,bttvb( l& o& T% L% c5 r3 L
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6 W; [5 }# r& t, B k6 X' P: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
& N/ a! P1 N$ Y: Y( atvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、上湯250毫升 ) v8 h. A `! c- s7 S, D
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醃料（石斑腩）： tvb now,tvbnow,bttvb3 ]* |# A& _. O% ]7 t- f; ?. {
食鹽1/4茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油半茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H+ j, ^& v. w4 o
1.斑腩斬件，充分洗淨、抹乾身後，與醃料拌勻醃10分鐘後，拍上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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9 X) l+ E/ G C7 [1 R/ W0 Gwww1.tvboxnow.com2.將薑片、甘筍片、冬瓜及冬菇放入鑊內，灒下燒酒，合上鑊蓋以慢火焗煮至透身。
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; K+ Q# r# D S i0 X3.注入上湯，魚露及1半份量的蔥段煮滾，放回煎香的斑腩件、蒜子，燜煮約10分鐘至軟身、入味。0 @2 y0 C7 r$ I
% C0 E/ V6 F8 S公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，放回餘下蔥段即成。
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發表於 2015-4-23 06:31 AM
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