[中式食譜] 洋蔥黑椒汁焗羊仔扒

nt1972

) M* W- ]( y' k材料:     
" h2 _  W9 ^8 u2 a9 J3 ]羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙0 x' k* S3 \. g) G/ r5 {

4 R8 D$ h* h2 H! h+ G  F3 o
9 d4 e% v9 a  N' y/ a/ utvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
) J/ a) L6 T5 P) f! t魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許; n8 {8 T# V: Y2 U. Q" y
tvb now,tvbnow,bttvb6 B4 B; e( w! B" y. ?, o8 ~

  g  s+ b4 P" u6 n7 ^做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E: {+ H  u' }) ?5 P6 M
1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。
( @! \" S" z, D5 A7 W6 Dwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com  [& A" f, F' V0 {
2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。
; S7 i4 E4 O1 q7 Q! r! w" G9 A: D; U) {( }8 ^4 o. x
3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。
1 B% D% _' [( _8 h) q9 e' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com! L6 ~1 X0 |5 K; t