雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。( q6 I3 G0 m; L9 U+ T3 F
! O/ Y# @4 g( Q蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。www1.tvboxnow.com$ h& S4 n; K: s' i7 z$ b* E
: z# f& ?6 w5 s蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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材料：公仔箱論壇/ J( {- Y/ k+ V, d3 d: {$ B3 x+ y5 k
白蘿蔔 3斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D# A: z# F3 _2 c# U+ n6 r# P
粘米粉 280gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q/ Q8 |3 C Y1 R- I# s0 C2 U- E6 P
澄麵 90gwww1.tvboxnow.com: M6 L4 b( D) d C1 i
胡椒粉 2茶匙
; d7 ~- F# D Q盬 2茶匙公仔箱論壇( d/ W7 f; K9 ^( W
蠔油少許www1.tvboxnow.com* ]7 ^2 c/ b) H7 r) Z& t7 H
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml0 n) M. Y7 w9 [6 M1 \5 c$ N; u$ l
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水份可能要看蘿蔔情況而加減tvb now,tvbnow,bttvb8 I9 }+ y* k! Z" I
* |5 E- P3 ~8 ltvb now,tvbnow,bttvb蒸好放涼，煎香配辣醬更好味tvb now,tvbnow,bttvb. M. q7 O+ ?& W7 e+ ?; ]% k+ e
5 E; s& Y4 J% R$ m$ p) X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H$ f) S! _+ B1 W/ [; l0 }( b
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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