雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。www1.tvboxnow.com+ G+ H" Q1 b0 K% E' k' ]! G z
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。/ E1 l/ Y. w3 }# H7 S4 U. g
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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材料：
1 `2 M5 _" v( [/ }- D' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 3斤
! d& S" T- N. G3 Q) m7 D! Z: k% J公仔箱論壇粘米粉 280g- Y* W; c F; u+ y
澄麵 90g公仔箱論壇, R. k, G6 Z M0 D: {0 x/ h* n
胡椒粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y5 h4 h H. c6 [: X" o' e6 o
盬 2茶匙( a, U( N2 J h% w+ e- L
蠔油少許' Y# a* D- O9 |7 ]5 i
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml" }& F. E t: j/ x% e$ z
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貼士：
: e9 N0 b3 O1 ptvb now,tvbnow,bttvb水份可能要看蘿蔔情況而加減
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6 ` B4 H3 ?" A7 owww1.tvboxnow.com蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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