雖然過了農曆年做蘿蔔糕高峯期，但一年四季我都愛吃蘿蔔糕，自己整沒有添加沒有味精，又好味又健康。( q3 I* N' U' [0 h% g7 ?
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臘腸、冬菇、蝦米切小粒。燒紅鑊，先放蝦米爆香，再落冬菇臘腸，炒香後放一旁。8 r, o' o5 W) N6 x
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蘿蔔一半刨絲一半切粗條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y5 U0 u; F: q; x; @1 X
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蘿蔔落鑊煮到微滾，熄火，落調味料、臘腸、冬菇、蝦米，拌勻。 粘米粉及澄麵過篩，分3至4次慢慢加入蘿蔔糊內，拌勻至沒有粉粒。糕盤掃油，把蘿蔔糊倒入，隔水蒸約40分鐘即成。
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9 _/ Y( T8 g5 `: p! S8 i$ T材料：
. P( F6 P( i6 o白蘿蔔 3斤
; e0 V/ x- C+ C( p( g9 L4 p/ E3 A7 I: ^公仔箱論壇粘米粉 280g
% I$ T, B+ ]6 \5 ?+ a2 A公仔箱論壇澄麵 90g
0 u# i2 m) |1 U8 E& rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 2茶匙9 x, S/ k3 v' O3 k( K
盬 2茶匙
% X8 X( _4 g9 q+ e2 V) G公仔箱論壇蠔油少許公仔箱論壇8 L# `3 d9 A# X! n8 V3 e
水包括蘿蔔水、瑤柱水、冬菇水 720ml公仔箱論壇- A: |: p8 g. {( B- }
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貼士：
: ~) e1 O1 P3 C; J x0 T3 otvb now,tvbnow,bttvb水份可能要看蘿蔔情況而加減
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蒸好放涼，煎香配辣醬更好味
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發表於 2015-4-23 01:11 PM
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