雞胸很快熟，味淡，煮得耐就會柴，今次這樣煮會較滑和入味
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材料：
4 B- ?, R9 s9 `" Qtvb now,tvbnow,bttvb去皮雞胸肉4塊、薑片20克、紅、綠辣椒各半個切片: z x7 q: |/ j7 `- i9 b
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1 u2 b" |0 k3 K# r醃肉料：tvb now,tvbnow,bttvb; q3 v: Y. D7 L* A' o3 H7 Q6 p
全蛋液1顆、米酒1茶匙、鹽1茶匙、粟粉1大匙
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調味料：9 e% q1 @6 W. s9 ~* E) ^- q0 B# b
糖1茶匙、桂花醬100克、麵包糠2杯
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+ v# A! \. i- u. S. @% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b4 L7 ]) T+ v/ K p+ H1 t. `
1.雞胸肉去根切條狀，加入全蛋液1顆、米酒1湯匙、鹽1茶匙、粟粉1湯匙抓醃入味後tvb now,tvbnow,bttvb# Q( H6 f+ B& t( a2 A7 u# `. A
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2.把雞柳條，均勻沾裹麵包糠. V+ z' N+ G% ], i/ F" P! N3 h* p' }
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3.起中高温油鍋，取雞柳放入油鍋炸至金黃香酥後，取出瀝油備用。
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" c- Y; b3 t7 W0 E. Y C L: j4.燒熱鍋加入1湯匙油，放入薑片、紅、綠椒。
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) Y" O' t$ e- b6 N2 @( z4 t/ ]5.椒末爆香後，加入桂花醬、糖1大匙、水50c.c" b3 h- J1 U. Q) e
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滾煮，起鍋前放入雞柳條炒勻後即可盛盤6 z* K8 ?; k" N0 T6 O
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發表於 2015-4-23 01:12 PM
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