[中式食譜] 回鍋肥牛片

nt1972

公仔箱論壇% ^3 X9 e. S& V7 V" C7 K: a: V
材料:     
9 r" f1 K, K4 X公仔箱論壇肥牛肉片150克、椰菜150克（切粗條）、青椒半個（切件）、紅椒1隻（切件）、蒜頭適量（切片）、蔥適量（切段）
5 A% N* X! ~" i& _+ m* m- X8 W
& o* r7 M4 ]' [# r" i/ m公仔箱論壇公仔箱論壇) D" l5 W1 h9 e" z
調味:     
" R% k- Q4 L3 stvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、水1湯匙 芡汁（一）： 豆瓣醬1湯匙、磨豉醬1湯匙、黃酒2湯匙 芡汁（二）： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
0 T2 M. W3 ^# ~! i  ctvb now,tvbnow,bttvb
& N) ~# j9 T: p# Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 O$ m: P+ T1 O) O1 ?. L$ @做法:     www1.tvboxnow.com0 F, Q( D5 X/ c& W, b$ \$ i
1.肥牛肉片弄鬆；燒1湯匙油，爆炒牛肉，然後取出。剩下1湯匙油，先加椰菜炒勻，煮片刻至軟身，再加入青、紅椒炒勻，取出。
& c( Q! y& \$ j* o1 M6 F/ awww1.tvboxnow.com
$ |: ^3 t$ c( K5 |* {2.燒1湯匙油，爆香芡汁（一），加入配菜及芡汁（二）煮至入味。
$ M% p5 ~$ U7 l6 L6 `3 bwww1.tvboxnow.com
4 p8 _5 g  {% p+ n2 Z3.最後，將牛肉回鑊，用適量生粉水埋芡。
4 w5 V+ Y% u: ]- s* S$ [# N
( d! g- z4 _2 w3 m1 O/ O/ q7 E1 C% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。