[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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材料:     
% n. b+ G# D+ Z公仔箱論壇鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g( \; G/ Z7 J  c8 r/ b/ t+ {
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調味醃料：
" T7 A& _4 T/ k+ [4 Y& J* S食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 ' R1 o/ W8 }- o0 ~( z* k

& n3 W" i( ]) p8 m2 xwww1.tvboxnow.com6 y/ w, n) g3 d# p
汁料： www1.tvboxnow.com6 Z! z/ m2 _5 ~* F* G
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許& F5 n& ?+ T% x  P9 ~! r  I
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6 ]$ h, o1 x+ ?- w/ E+ m8 R" O做法:     
6 w3 K& R$ r* V5 p9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I- `3 w! R. m( R- Y. M" L; |
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。
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4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。