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豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙3 J9 z: c$ |8 u0 j. M8 B4 Y5 k5 v( f
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" f% \$ X( \( {4 _tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 公仔箱論壇6 y {: L4 d$ b7 \0 c t* b
魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
, k3 X/ e4 \$ G1 m1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。
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/ }+ ^4 a# L8 {2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。公仔箱論壇( a1 M3 ?; p& r- ~4 f: ?
: K' X1 @$ N% E. q g3 N8 [www1.tvboxnow.com3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。
& ^' a, i2 w0 Q( F5 c, T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c% `' J4 W P9 T# o- N5 O: w
4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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