[中式食譜] 參巴醬炒豬頸肉

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) Z5 H$ m( m0 z& Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb2 K* P$ g" m9 E7 V
豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙公仔箱論壇1 K; z6 U  |; j9 r

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調味醃料：
8 k* Y. E) T7 `2 u( n3 W) @公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許www1.tvboxnow.com9 j/ G) T# J. \3 p
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$ [* l$ O% A5 p. F% z) R+ F公仔箱論壇做法:     + o; P) X+ E- L- S
1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K9 s! M# T5 S1 H4 A
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2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B+ B: _+ d4 [+ c, p* u( A) @! D
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3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。
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4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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