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材料: ) P- J; U6 R/ g: I. j
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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調味: ) e! D/ z6 r: n! W* B
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 _" M' s( E" a2 u ~% z. t
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) K2 @3 s( ^9 [. Q+ M做法: www1.tvboxnow.com( C, y# K5 O0 R8 s4 d5 P& ^% V! j
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。公仔箱論壇 ?' V4 e4 b8 ~
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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5 t' g4 }+ @, e0 d* f- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
9 t- p3 y* _1 c4 k" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, g7 |& N- Q. z3 [3 C0 c
4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。2 |$ S. ^3 l% e1 y4 R; ~
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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