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火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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2 X0 L; d$ T" a) N, O8 Q; F公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h# u/ I9 W, H; B4 d9 Y
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
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2 k, e& ]8 ?7 Cwww1.tvboxnow.com做法:
2 S& [* p6 M0 c% b. Z, v& F' @. jwww1.tvboxnow.com1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb* v+ O" r3 o8 v
) Z! n: H$ d6 f, X9 }, dtvb now,tvbnow,bttvb2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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' B9 v, J6 W, T" [公仔箱論壇3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。' x2 y6 |0 B5 k d, w2 K
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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