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來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
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: X2 k% Z$ O3 I2 P8 O公仔箱論壇3月遊花海 6月歎梅餅. L6 J0 K* h! s# m4 V2 }
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E% W, S! h" F7 R! U& F
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我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r% J3 w, j# H, c
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南部梅林公園
3 h' o3 N8 n3 S# z7 W1 Q# u地址：日高郡南部町晚稻
" w8 r0 O* b8 a) R; O6 e5 n% ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D0 z4 @5 G5 m5 {3 r: m& O! V4 r8 ~
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一顆梅乾的誕生. J) T& u2 z; e6 h
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。& u' Q) z# j4 b6 L; u% w6 k
, E1 o% m* W6 i% i9 z" j% D公仔箱論壇不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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4 J1 z+ V! i5 q" D4 a7 O/ b% t+ Ftvb now,tvbnow,bttvbぷらむ工房$ x/ _/ b$ a3 q; k' I0 i& \- F
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻
6 ^' l+ H9 p% s: h2 Qtvb now,tvbnow,bttvb匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 公仔箱論壇$ _- y) S" O! A( K
, \0 A0 t! H7 C* b3 J# F( r# g/ u8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 h# V0 T$ v, _2 b+ J+ A
導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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! L+ m$ V$ X& t1 S' O |3 Owww1.tvboxnow.com梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
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摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 www1.tvboxnow.com: n b2 i( q7 b' G: b0 ^, r
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/ o8 e2 | M$ E# v, `6 Jtvb now,tvbnow,bttvb醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。" r, B/ v2 f1 \4 E
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$ {- v- Z, n" P- j. D+ J- Itvb now,tvbnow,bttvb將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 8 p+ l. m c6 B! V
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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