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來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 www1.tvboxnow.com0 s* X: A r/ h8 x
2 [& x' M8 f6 I3 E& Q/ i( M" h公仔箱論壇紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
9 R9 j+ E6 o" l/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 U# D2 V/ A$ S: O) G
3月遊花海 6月歎梅餅
6 J& C* T- s# s和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」www1.tvboxnow.com- I% A! T0 o7 |$ z0 Z. L( w, r- x
3 }; I) ]0 C$ @6 l2 q5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
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5 ]2 y' ^6 F5 y8 z! j* ]3 \tvb now,tvbnow,bttvb南部梅林公園8 }; R6 N0 L8 F+ }3 F# B6 M
地址：日高郡南部町晚稻
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2 T" m+ ~% \/ m8 P& g一顆梅乾的誕生
7 Q/ x! M. W. c7 g公仔箱論壇除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。tvb now,tvbnow,bttvb3 v, X! D/ K; ^6 d4 M! z( U
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不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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ぷらむ工房TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `8 s( E6 ]0 E6 V
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m! I. U3 L, [! S
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 4 O- R4 z+ Y3 G _# @
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" l- \, p4 C! o3 X" a/ G2 \ `公仔箱論壇導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f" Y5 i/ H3 S+ }/ l/ \
0 @6 E7 k. x3 U6 f- V; y0 d: f: \公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com% f9 u3 g7 D/ N) o
梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
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. J, m& ?6 d, o/ R: d! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。公仔箱論壇. t8 B9 d2 Q4 o+ ~& F: \
" x: v [) c+ n- j5 H. Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?* s1 G8 M" n5 \' M9 c
把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 公仔箱論壇4 l2 v9 t7 \% y |# O- k/ ?- v3 M
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醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
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# Y4 T3 B5 ~, T2 Q2 y7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p5 l# P% _/ c1 K公仔箱論壇將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 公仔箱論壇4 p9 k. h) t9 ~: k: W6 D( m
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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