煎薯仔餅 — 大眾的家庭料理! 日本今期流行的這一款卻很另類– 咬開金黃的表層後, 竟是 QQ的質感, 更帶奶香及芝味無窮﹗原來是栗米粉作的好事!
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材料：
! O# R9 O$ X; [) r$ r4 O+ _* l5 L# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯 約 200 g' @8 b4 G+ ^3 m/ `, m w( b
牛乳/豆乳 2 大茶匙
; i/ ^$ y- p$ `: [! {& q7 owww1.tvboxnow.com栗米粉 2 大茶匙
9 o9 i m. F4 x0 v1 [0 l: @$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士片 1-2片 (切成小塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v& G% M( m, j! w8 F- _ ]; _
鹽 少許
: B# I/ N, S2 m/ d; g1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒 少許
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( N( {* J. k0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：* ~# H& S% E' n( U
STEP 1www1.tvboxnow.com& S! F7 p" z* L. b! z G
馬鈴薯連皮烚熟至軟身後，去皮，用勺子壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb2 N& L0 R$ s7 R3 W
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薯茸顯得滑身後，加入牛奶，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b6 V6 c+ M+ W& J, ]7 \7 {
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加入粟米粉，拌勻。薯茸很快就「上粉」。
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STEP 4
3 X0 Z- }& Z2 h8 {9 @1 V7 l灑上少許胡椒鹽或鹽，輕微調味。再加入少許蔥粒，增加香氣。www1.tvboxnow.com# _4 `3 {$ x* S3 y3 |$ c
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洗淨手或戴上膠手套，把薯茸捏成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R* s8 N {- v) _: x/ ]4 u& p8 s
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STEP 6
$ |# c# |% a2 [2 A$ ~再用掌心壓成餅狀，如掌心般大。薯餅加了粟米粉，故比一般薯餅易成形及「挺身」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f- N4 Z+ G0 P8 j9 @/ D& d; P
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STEP 8
" |( W/ p$ ^ A% s' Wwww1.tvboxnow.com薯餅面層鋪上已切成小塊的芝士。以中小火把兩面煎至金黃色。
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) z6 F! s. G: [4 Q0 I1 p" LFINISH…公仔箱論壇2 Y$ G! p, O! i# I. x) m7 L
金黃的表層咬落煙煙韌韌，芝士與薯茸水乳交融，薯味中芝味無窮，加上有蔥粒提升香味，這個薯仔餅太好吃！ENCORE！
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POINT： www1.tvboxnow.com0 F; P" f% } e f, k: z6 j/ F9 }8 z# p
1. 牛奶可以豆奶代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y. ~* e) o# z$ {3 X" s. z
1 J. j0 s, [3 x- s7 @4 K) d2. 手掌先沾些生粉或粟米粉，徒手把薯茸捏成餅狀時，就不會黏手。
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發表於 2015-4-24 05:15 PM
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