! U- B5 @( g( v6 @tvb now,tvbnow,bttvb材料:
" H& D1 y0 i; U4 _; ^3 J公仔箱論壇急凍海花膠220克（洗淨隔水）、番茄200克、雞蛋2隻、洋蔥60克、金不換15克（摘淨）、茄汁4湯匙
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& ~" h- W! D( x調味:
- g8 i" {3 B4 f) O9 A; M. P公仔箱論壇豬骨湯250毫升、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法: o' B+ C/ x, a) T5 A
1. 番茄下滾水中焯30秒，取出放入清水中，除去番茄皮，切開4瓣，去籽備用。
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3 C8 L* O8 n8 Q& }2. 雞蛋加入少許食鹽及胡椒粉拌勻，下鑊煎熟，切件備用。
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3. 洋蔥下鑊炒香，加入番茄及茄汁炒勻，下豬骨湯、魚露及砂糖煮滾。! ? X3 [/ ^4 ~9 Z. d0 P* y0 n
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4. 加入海花膠，以中火煮5分鐘至腍身，加入蛋件及金不換，以生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb; e. `. M8 x+ L: f) o
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發表於 2015-4-25 05:00 AM
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