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材料: 1 N" H, J# p* j" y& G& O! b3 [5 H# h+ S
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C$ k4 o6 `" d9 @7 f7 ]& ]' v
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb( x G6 r7 S# s P) C2 |
生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# U& j2 i: e4 ?9 m; r
V7 B, ] t$ @' V, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 i, I+ ^ g }7 s6 A( ?醃料（田雞）：
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2 z' P& G8 A- nwww1.tvboxnow.com腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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3 X' [) R N0 _# `$ Q' u' @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 n0 t7 i6 s5 K2 p! f3 |2 R0 p
芡汁：
. G" p' m( v2 u& ?8 Otvb now,tvbnow,bttvb水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙www1.tvboxnow.com8 | m; j$ L1 l, H8 C8 p2 _9 y* \
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做法:
( t& g7 [0 m- Ztvb now,tvbnow,bttvb1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。tvb now,tvbnow,bttvb. r0 P, [5 t9 O+ l( e) F5 E
! S( `# o% M# d8 X: @tvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( e+ A) x- m6 f3 e. B2 l, \
: ^3 X* w' {6 Z5 D( |0 n" t2 O3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。8 t5 t/ Z4 ]5 h
1 C/ {3 U6 i5 U9 l2 B2 k5 j9 B- vwww1.tvboxnow.com4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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