( A/ X; k6 [3 P( e7 J( Ctvb now,tvbnow,bttvb材料: www1.tvboxnow.com4 ^# U. K4 L# V+ V' I6 z5 p
田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
0 u# Q3 h7 n3 y1 ~ R1 z8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" {, M% ~+ c; \ z) y* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 4 M8 C: Q* ~+ P" U( h
生粉1茶匙 公仔箱論壇! w* F' W7 F; H0 I0 z
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醃料（田雞）：
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腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 I: Y. ]6 S1 @: e ]3 U2 {/ Q, i
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" K' {5 A; o# |5 o# s' k* }) \tvb now,tvbnow,bttvb芡汁： www1.tvboxnow.com; ?& ]& k q. w9 ?9 r
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法: # g2 o: z% A/ B
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C+ A' P% _1 \& g. l: l
& R, h. S& s6 @公仔箱論壇2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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1 m3 Y* O R& O+ w a3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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" v& E7 c+ `! s! [0 j( O/ |- ftvb now,tvbnow,bttvb4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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