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材料:
# c* m5 q8 ]5 `0 K7 R: R3 j3 ~. Dwww1.tvboxnow.com肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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7 z0 Q! S# x$ A' N5 k調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D& l9 [6 R6 S$ n8 C8 x5 J6 J3 r
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S' c* s e+ Q2 ]' G9 _
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汁料：
3 V- u9 M3 \+ F: y- S* Ctvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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8 \/ M. I6 q" x" ?9 N1 ]www1.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb% L( R9 T6 Y9 ?" X: Y
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。- K) x- x; b' M6 {4 o3 d* p
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
8 t5 @, C/ ?) S# }) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E3 F3 X9 ?/ J! t公仔箱論壇4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。公仔箱論壇 ~, f6 g `) G/ Y% T. l8 e( H
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。( l7 ]: V% u( X1 d+ T
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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