[中式食譜] 蜜汁無花果雞球

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- k' h+ [; D. X2 g材料:     
8 y4 D. b- w, ]1 gwww1.tvboxnow.com雞扒2塊、希臘無花果（切厚片）5隻、蒜蓉2茶匙、洋蔥片1杯半、紅辣椒（切角）1隻、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- o7 g3 |  c7 S; d' J* v- S6 X6 P( q
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1 w  X4 n, Q2 Y" T" p3 X6 Wwww1.tvboxnow.com調味醃料：
8 @' ?0 O4 D8 P% b  T# E公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少量 汁料： 雞湯1/3量杯、魚露2茶匙、?汁半湯匙、茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁適量
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做法:     0 W9 O1 z3 \8 e( H7 d7 Z
1. 雞扒洗淨切件，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2. 撒適量生粉於雞球表面，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。. q) Q, D  u, o. L1 X+ J/ E
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3. 加入蒜蓉、洋蔥片及紅辣椒充分炒香。/ E( H) o4 Q& n" i; {  g% x
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4. 放回雞球及無花果，加入汁料煮至收汁，撒上蔥花即成。
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