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材料: www1.tvboxnow.com% T7 w+ m& f( R/ c
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）+ j0 m& }# l$ M) L: ~
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; A) Y- n7 o) vwww1.tvboxnow.com調味:
! R @: V. _, e6 p4 |* y鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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/ _, p6 X8 i1 k6 L5 z- m5 i公仔箱論壇醃料（雞髀肉）： 公仔箱論壇# R4 w$ ^* v$ ]& k" [: }
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許www1.tvboxnow.com5 H# n' o4 E7 `
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! x/ A0 j! I. I9 k* ?+ {' M公仔箱論壇1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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: |$ {) J1 ~* A, H6 r1 }7 x公仔箱論壇2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。公仔箱論壇6 h" ~4 Z5 l* g) r4 Z
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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