& H- l* f' i, [3 }- S材料: 公仔箱論壇: {/ O$ y8 q2 N9 E3 C& @5 o
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb+ Y5 J" j: ^* h
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$ j2 t( h% ?/ R L, t3 Z; b調味: www1.tvboxnow.com& ^9 J s; L1 F6 {, ?) m! ^6 v* O
鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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醃料（雞髀肉）： / V, R) m# i" Z% s3 E0 u5 ^* D6 K4 G
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許, C6 T- |1 e3 B
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做法:
+ f: R. u) l$ @1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。
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" W6 f2 ?/ `- w" [7 Ywww1.tvboxnow.com2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。1 S$ a" ~0 h0 x
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。公仔箱論壇# z, f5 Q" } f) r7 i
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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