材料:
z/ s* Q! s! |0 ?7 _9 G7 n( d& o豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯
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7 z1 l1 R. Q. p- L5 c6 j9 I公仔箱論壇調味:
' P, T& \8 T; @公仔箱論壇叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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: l3 M: d- f$ m4 `0 }醃料(豬肉)：
j7 L/ \2 K! r! f- ?3 Q" S, Ttvb now,tvbnow,bttvb食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許公仔箱論壇. @0 t7 K+ m- ~
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做法:
; D k. u8 f( t+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb- z4 I# `2 B! d' Q& v! y' x
+ _' G2 R0 h. U$ P' W2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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5 z- R# H7 T2 L8 f" ?" E4 t公仔箱論壇3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。5 w6 a5 J% e$ e/ H* x
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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