材料: 公仔箱論壇* o- B4 O: p! a2 ^9 l
豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯. W: K" B1 w1 ]" f7 A# y+ B& e
% z- c1 R' w. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j7 v0 n8 d: Y+ k; P+ y: p調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 A. X6 y( I8 w. ?3 b4 a# H
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% P, u! R. M+ o9 w/ r
$ d8 k, ]4 t7 G8 W% I" X- lwww1.tvboxnow.com醃料(豬肉)：
2 b5 ?$ k# I* C! H3 S. n! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A3 U* S6 X. q. t: }
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: Y: \& z% M; P4 E- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 C2 r+ I+ o' E$ ^. h
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
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2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。
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- e3 M' t/ \6 G6 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。公仔箱論壇 V% }1 }2 M. c: ^) G0 o `
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4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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