[中式食譜] 瑤柱上湯海鮮翠塘豆腐

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p- A" `" p. [' w( K6 i
材料:     
! e* r- W0 K: r: |: Ftvb now,tvbnow,bttvb滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升www1.tvboxnow.com; m* T- x* n; x) I# L

! r% C5 G# C* b% U+ L- xtvb now,tvbnow,bttvb! ~) J6 a5 r$ s" k) I
調味醃料（蝦仁、鮮魷）：   J8 w6 m% y# G$ h+ o
海鹽1/3茶匙、麻油少許9 w, c6 F* P) s* R

0 m+ X1 k. v: P5 Y2 L3 dtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com8 d4 ?( H( }- v
做法:     
3 H9 u% U! D6 j# w公仔箱論壇1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。
* h% }* [9 r+ Y5 D% n0 Z$ E; |www1.tvboxnow.com
8 q5 ~! W! ]! T' E. ^/ }, C# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
. i) L- `9 @* |0 D5 x/ c, `
$ {. L8 T* f) c& Y3 V, Z3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。; F4 ^* u5 |% V$ H- O3 m" R% N) I
公仔箱論壇( d) J! s3 _# p9 y: W6 ]) P% Y
4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。! f; {: s: a- v( x. l: `: k
7 j% l; a' Z! f1 d3 n