[中式食譜] 番茄燴牛仔骨

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材料:     公仔箱論壇. j0 S& p+ p) h/ A
無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）
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. G; E% b$ X' ntvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（牛仔骨）：   w/ p8 @: _- z8 C4 W: T3 s' a- d7 w
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙 5 }; ?7 y  c; s8 G" j# {2 X1 N
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! K/ U* ^' w1 b5 Ewww1.tvboxnow.com芡汁： * l3 s( I! U# q, S  r1 N) s
茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙
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$ Q; ]  r) [, y1 _3 r, R0 U做法:     7 W5 s* _" _* b; m* s7 l
1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 q( z& a6 ~/ `5 L+ ]& `" Q. q

% R7 Y$ t, V. A& ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。
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3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。
3 N. L+ u' M6 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y8 X) N! D4 i
4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。
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