材料: 公仔箱論壇7 ]& M7 f+ H' ^. k) _" x
無骨牛仔骨400克、洋蔥半個（切條）、鮮番茄2個（去皮、切小件）
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調味醃料（牛仔骨）：
% h: z& x7 ?( L' E1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙半、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水半湯匙、油半湯匙 9 ]9 ?. g/ U# `; A& A/ B
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芡汁：
/ o! T2 D: g% Q* atvb now,tvbnow,bttvb茄汁1至2湯匙、鹽1/4茶匙、糖2至3茶匙、水1/4杯、生粉1茶匙
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做法: 0 s" N: Z2 d' j1 Y' G& g
1.無骨牛仔骨用刀背剁鬆及切件，與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A( V5 p2 r& Z) c/ c$ e
8 {$ w1 ?. ]4 I8 d2 o2.燒2至3湯匙油，把牛肉煎至八成熟，加入洋蔥炒勻並取出。
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2 d, ?) k8 h; P" J3 K3.剩餘油炒番茄至軟身，各款芡汁材料獨立加入炒勻。
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1 H7 Q" S+ n# r4.最後，加入洋蔥及牛肉一起炒勻，以適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-29 05:28 AM
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