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材料: 8 p4 U: c0 V& V/ }9 x7 L; b" f; K7 m
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）公仔箱論壇+ e, r/ G; m# V, v% M; a0 b
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調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）： www1.tvboxnow.com) ?% B3 `; V0 ]/ H
生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
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0 b( l9 H a9 }9 Y/ }" z芡汁： 公仔箱論壇- u- W' I% m" }9 H! d3 B# z
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: * [! C; K; p* }) X. W7 i4 p
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。7 n) E) F7 r' u# {, {5 ]% Q* d
! m4 R# x6 P. }2 p9 H& E" Atvb now,tvbnow,bttvb2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。" q4 c, z; z; D0 q, K
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3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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8 I. ?$ w1 u. K+ t+ p! {tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c8 o4 t3 R9 N% {3 G2 m ~% H
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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