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材料: 9 \, \( `( |& d( U* e
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）www1.tvboxnow.com4 n" E7 }( y: P/ r7 M- ]% i
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0 |& U% c: J0 X$ t2 T2 R調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）：
. o( y- k: R. z2 w' [tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許
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4 _; t3 }5 L: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
) g, p2 {2 z. ^) I$ P* W$ g水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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% s# A* z; N9 |4 F/ H. }www1.tvboxnow.com做法:
+ s3 [7 O& p9 |# ?! y$ O! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
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' R! W% K* t* @& a% M% W) z) ~; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。公仔箱論壇+ n/ Q0 V6 T7 w( W
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發表於 2015-4-29 05:29 AM
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