 tvb now,tvbnow,bttvb" V# S7 b2 h+ o. A9 e* M8 N9 a
材料www1.tvboxnow.com* G; K' k2 ?! G4 P# x5 R
600 克(斬塊)排骨www1.tvboxnow.com! _" e) ]0 V! R: t, }# ~
1 棵(切粒)青蔥( z _ ~& v: ?
1 小匙蒜茸www1.tvboxnow.com1 K3 Y7 ]) h2 `" G' g3 b
1 小匙薑茸! b2 Q4 ~! C2 z5 }* _; o/ P9 Y
2 大匙炒香花生碎
6 x* D+ k0 ~( g( q# ?' e. [www1.tvboxnow.com750 毫升油
5 n/ ]" ~1 h3 o" vtvb now,tvbnow,bttvb* @" K9 W$ h% Q+ o. I8 c$ [
調味料(混合)9 T1 j a4 u( }( J9 G8 m7 t- T/ H
8 片山楂片
; Q0 K1 K7 B, ^; q# o Q2 大匙L&P醬公仔箱論壇* \: q3 M, G2 t
2 大匙蕃茄醬tvb now,tvbnow,bttvb% g) ?: s- q% y7 m' ?' W% S
2 大匙糖5 w: I( ?/ i" [0 o0 U1 V. u! b
1/2 大匙生抽
" ^8 Q& Y3 j$ W$ P! atvb now,tvbnow,bttvb250 毫升上湯
; `& m+ v$ R" j4 k! g& \0 I; M: `; j }) F* ^6 ]% O
醃料
( F5 H3 N9 K( X. f8 Atvb now,tvbnow,bttvb2 大匙L&P醬
& N! T3 J* _6 s8 l- [4 y0 g公仔箱論壇2 大匙生抽
" k$ V9 a" R; J! l/ ]2 小匙薯粉
) p3 [% R. @3 y* R/ [tvb now,tvbnow,bttvb少許胡椒粉、麻油
2 _1 S E- X# s- a. Q) J公仔箱論壇
) x6 B) t* ^4 H! W" ftvb now,tvbnow,bttvb做法
5 V7 Y1 _8 d- k. o公仔箱論壇1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
0 e3 L5 c5 A4 B1 {' C, D$ Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。www1.tvboxnow.com* a' j( C, `3 r& `3 `8 D* @
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。 |
發表於 2008-4-30 01:54 PM
| 
