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材料:
( K1 e- L" O B+ L# twww1.tvboxnow.com鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量" W) `( h1 h; I6 E/ W+ V
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調味醃料：
9 l" \- k" W3 q3 c. ]4 lwww1.tvboxnow.com食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙公仔箱論壇) m& V. x" L0 J
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做法:
: ]8 |, ?7 i: S9 C! k, c1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。
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" F* d4 K, X* B( ?, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。www1.tvboxnow.com/ @3 o: u3 O& t3 l; a5 ?
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3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。
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4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb( Z7 j' S S+ r) b- W. U- O
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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