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材料: ' y. u4 _3 n @+ {: V
鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量
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& H7 P% I+ Y: U, }6 j: A' o( A調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S2 u" C4 S9 h' \+ c5 [0 M* v4 Q2 S H
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙
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做法:
# P8 O) o$ y8 _( Y; ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇5 M, [2 f5 Y2 X) W
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2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。
% x( T/ h# ~& @% _: g' q GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O/ B) V$ T/ J1 r公仔箱論壇3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。公仔箱論壇. o; @9 f2 m. \, S* i6 |/ x7 q) ^
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4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。公仔箱論壇. P7 S3 g3 X% x, M6 n
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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