[中式食譜] 魷魚肉丸浸鮮菇

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材料:     
! b) h+ J! ]1 `9 A7 N+ c. N瑤柱上湯1盒（250毫升）、水1杯、免治豬肉200克、細乾魷魚1隻（浸軟、切碎）、鮮菇100克、白菜仔100克  q6 A8 R3 T; k

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調味醃料（肉丸）： # X* G: t. z; N' f
薑汁1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉2茶匙
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: p% b& n' M/ z5 Y7 V& m# R做法:     www1.tvboxnow.com$ f! j0 {) d+ T( a
1. 免治豬肉與魷魚碎加入醃料拌勻至有黏性，放入雪櫃片刻；再捏成肉丸。
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2. 燒滾瑤柱上湯及水，加入肉丸後，視乎肉丸大細將肉丸煮熟。www1.tvboxnow.com' t- @  i9 v( Q2 p6 s- c
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3. 鮮菇及白菜仔用鑊炒半分鐘以除菜青味，即加入肉丸湯內煮熟。
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4. 魷魚、肉丸、鮮菇及白菜仔放入深碟上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e: ~- X/ @- k+ b) x0 X

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