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材料:
& { B3 v+ r) N0 f- O4 r2 r4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
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調味: 公仔箱論壇 ?! _3 z9 w" r' y2 {: H# P
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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1 X( {, i. e7 `- Btvb now,tvbnow,bttvb做法: G7 ]5 o; y& O2 A
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。7 ?3 l5 ?0 N- A6 |9 P
0 E2 y# z" m# K2 stvb now,tvbnow,bttvb2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。& t9 R8 n/ f+ c2 o2 |
/ G& n9 b8 i1 `3 _3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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' v/ {6 r" ^5 j. C# T4 Bwww1.tvboxnow.com4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: g- B; w& \1 G7 l
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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