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材料: 公仔箱論壇3 m9 ^- v( W3 s' i
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)# l5 c" }( q; N* j+ b5 C4 c
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. |/ W5 H/ B/ \ L% W. g( X調味: tvb now,tvbnow,bttvb. \. m; B0 U3 t+ X
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙www1.tvboxnow.com* u' i, M5 q7 L1 ?9 s( z7 G. d
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2 H: _5 s3 E* A+ }3 k' kwww1.tvboxnow.com做法:
% p3 W5 n. {' E( Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
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! b1 d: V3 y4 a: F g) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。www1.tvboxnow.com0 e: L$ o' G# Z1 ^% m
* _! C2 E' Z. z3 Z3 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。$ t" X. D; {1 x/ Z# m
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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