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& v5 ~; r1 M9 X" x5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g, c$ H0 S( ]; V, ]; \% C材料tvb now,tvbnow,bttvb4 x |( D( y* y, l& r# a$ |
蛋白.....170g
* D1 g' d7 a. J5 S$ \1 W8 a( ~www1.tvboxnow.com塔塔粉.....0.5g
: H: ?6 b* x4 f/ O3 j5 O! N# H細砂糖.....85gtvb now,tvbnow,bttvb6 v: ~" {9 W. }9 R
蛋黃.....85g公仔箱論壇% k5 T2 \0 y; N6 W
細砂糖.....20gwww1.tvboxnow.com, G% p* F. c$ P+ H) Y
鹽.....1gtvb now,tvbnow,bttvb; {& z. I. g1 Q9 k+ j8 V ^( D) Z1 x3 q
奶水.....40g
9 ^/ r5 N# U7 a9 x: l5 n ^9 hwww1.tvboxnow.com沙拉油.....40g
2 C- w4 `5 A9 ?) P" T$ a; `9 `低筋麵粉.....50g; D6 C. u& e: D2 ?+ z9 Q1 R
發粉.....2g
5 j8 B- \. r2 d: H& ytvb now,tvbnow,bttvb全麥粉.....40g公仔箱論壇) H& L: M! x z- J
核桃.....30gwww1.tvboxnow.com' v& T4 s4 x$ n7 v$ z& o% K1 S1 s$ I3 i
南瓜子.....20g
/ u: ?" K( N) u( X# b1 rwww1.tvboxnow.com松子.....30g
% G2 X2 |' @2 \' c* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬.....120g' D5 N. R7 p5 G4 r+ j
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* h4 i% y" W) C" l3 P+ u作法
8 ?) K0 h& J4 g8 W) [- S& {- ?1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。0 Q0 X' n' E& {0 t* g
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2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
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5 F- C- n" S3 \/ E" a }公仔箱論壇3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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: ?5 p* p' p: p) X4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j0 S. H. r- m6 a, J0 y+ z% @
: ?$ U7 Q) }: P4 l m5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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