[中式食譜] 青胡椒蝦

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# @3 m- j) v) x' D( W. F& {材料:     
7 ~! `0 l7 s0 }9 }- iwww1.tvboxnow.com中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）
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調味芡汁： 1 B$ t1 B! n+ L$ ^. t/ `' O8 t
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H' F; S1 d, w
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N! E7 q/ X$ b7 I- ?% k
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。www1.tvboxnow.com- V. s7 Y" M3 E$ u: X  Z& R
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2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。
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3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。www1.tvboxnow.com+ L" M; [) i$ h
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb+ n) H+ ?$ H( l/ A+ Y
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb# H) r/ ]7 S" ~) T: N% w% d$ Y8 r
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