[中式食譜] 青胡椒蝦

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q! N- D" t4 j+ Q) v, K
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d9 U0 K# V+ G$ _- a

9 R: ^! d) `9 M; P7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com6 y. \: U! g+ w( O  f: N
調味芡汁：
! P# U+ t3 x- p. ]; v公仔箱論壇清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙3 N4 L) A, E/ A

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做法:     . m0 I0 k$ ]9 S
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。
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5 o; |7 a; U' _/ Y; {& g5 L. c) k) x$ P公仔箱論壇2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s/ ~9 D: O# D9 f* X% R, D$ l
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3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。
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' p) {  e$ A! O* Z2 |2 r4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。
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: O6 H% I4 q, r5 S  n4 B; T公仔箱論壇5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
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