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材料:
9 _: S7 b) F0 ^9 I/ {雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb5 M1 V) |$ E `! Y
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" w! ]( @% S/ C- q% Z/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞件）： 公仔箱論壇& Q0 r9 k3 s0 t" r/ q8 ?
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e$ T6 Z9 {: [ b
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芡汁：
: w8 y& L! n3 O, \6 f水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
! B( U, @" u# W0 K: ?/ U9 b1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。公仔箱論壇) [! ?) m/ Y) b, L& a( A
) r& a* r; i) v& M( f$ \+ d. V3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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$ ^; G9 j- F9 f( a5 W0 `, I4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。$ O# I/ h/ L! Q
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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