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材料:
- P0 |7 @- c% m( |/ r雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）公仔箱論壇3 }3 q! w W' F. W3 [$ ^
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調味醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb8 } K* Y2 ~* J, `6 B
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
% f4 {/ H _# _6 C/ ]; Hwww1.tvboxnow.com水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
/ w: x) B* `3 ]- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: & I& f% ?! ?& Y2 ?2 l2 c
1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。tvb now,tvbnow,bttvb8 L. _8 r& P4 J- l: R- N
/ I0 I$ ]& P, N* m% mtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb p7 c1 W& q6 Z [6 z
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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' f8 ?1 a2 F j4 D) k5 L5 V2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。' x: g% \, P( b$ P8 p
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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