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[中式食譜] 煎魚肉琵琶豆腐


1 i- w8 A5 H. M9 C7 |  @- iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:        
, l3 z, z" R* ~9 R煎炸豆腐半盒、調味鯪魚膠150克、冬菇2湯匙(切碎)、蝦米2湯匙(切碎)、金華火腿蓉2湯匙、芫荽碎1湯匙、蔥碎1湯匙、泰式甜辣醬1小碟4 s, L4 q+ }- T- {

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3 X/ R; A7 n) z調味:         9 N# M; G' K, r+ s1 U
鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1湯匙半至2湯匙、蛋液2至3湯匙
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做法:         7 A/ M9 @1 ?9 i2 V1 s
1.豆腐隔淨水份,搾碎。加入調味料,鯪魚膠及所有配料攬勻至濃稠。
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2.用湯匙將鯪魚料捏成琵琶形,放入中火熱油內煎至兩面金黃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O, B* V* M% I6 q0 \
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3.取出上碟,以甜辣醬蘸吃。
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