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材料:
; q/ f8 J0 ~$ @& ?3 r海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙www1.tvboxnow.com/ k4 p1 j& w! A& r$ P
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( ?7 D9 n$ l0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： www1.tvboxnow.com0 b2 z' V# ^8 R6 s
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
K$ L; K/ Y, [* C0 z5 R/ T1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。公仔箱論壇& P( a6 O; k6 Y- n0 ^7 y4 `& z2 T4 n! Z
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2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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8 Z$ s8 |4 i$ D7 C公仔箱論壇3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。+ i3 F% l: N! M0 j
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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