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材料: 9 E& m L% Y! c
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙# h# L- g+ F% B; J4 U" \; I
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* A% C/ ~* _7 k' w4 b# A/ L2 K, f調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \" L& u" Z6 R. |
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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, w# |6 ]4 }3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. j3 E$ l/ D9 g7 }8 H. Y3 B1 u公仔箱論壇1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
7 x+ @% Y1 }& f公仔箱論壇公仔箱論壇0 y4 c( ^9 }3 h. r: ?
2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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/ Z+ x- h8 w, R$ [( w公仔箱論壇3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。4 S/ @7 ^' C3 d% H' B
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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