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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G, q- [# K! ]/ I- @5 h6 z
海中蝦1斤、日本面豉1湯匙、味淋3湯匙、日本清酒3湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、純味乳酪3/4杯、雞湯2/3杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙www1.tvboxnow.com% W& u. G7 y2 N6 F4 b6 k$ I
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4 |" x$ i. m/ Y' e* D6 ftvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： % f' ]6 [9 b# E6 ]
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、生油半湯匙、麻油及胡椒粉少許
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2 Z+ C& q7 Z7 q1 x做法: www1.tvboxnow.com$ ~# C: S" O. S$ c: x- Q
1. 蝦去鬚爪，去鰓及內臟，從腹部剪開，吸去多餘水分，充分與醃料拌勻備用。
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- x1 X* R' X4 e5 s( `4 n9 Y2. 撒適量生粉於蝦上，下鑊煎至金黃香脆，取出備用。
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3. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入日本面豉炒勻，下味淋及清酒煮滾，加入雞湯及魚露煮成汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _& D! Z! _) }, k: d+ k. y$ d4 x
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4. 下純味乳酪煮滾，放回蝦件兜勻上碟，撒上蔥花即成。& Z: H$ T2 t) q9 B/ Y, L: t( G
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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