[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     www1.tvboxnow.com0 j9 ^& L2 y- S& h
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）' c% g. C/ }( o7 O

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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb$ W% K" O* g5 O# v5 _5 z2 X' P
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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5 N/ a! s% g+ n; ~. ]公仔箱論壇做法:     www1.tvboxnow.com7 U$ h3 t, M! v3 s# A! Y( F
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R  D  {) C9 f' ^1 T1 M; B; Q

0 g' G7 {& g/ ~' g  J4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \3 T% i0 s- j, S+ E- Y& r

9 f' f, [8 P! h/ f* J/ ~) Ktvb now,tvbnow,bttvb3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ q: C8 j9 a# n3 N, D3 s

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