[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     
& D' A& X+ N% stvb now,tvbnow,bttvb去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）www1.tvboxnow.com1 J* @+ O/ Q9 w( ~; z" k- ^- Q! A/ s

; r+ q* N9 b$ d  G1 \- ]tvb now,tvbnow,bttvb6 O# [: ^4 H# {
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb8 o; X3 g5 P  n. `& v  X
麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C$ i: w6 V, f
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; [" q( n3 q9 s( T; r$ h8 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' P% Z) T/ p) D  L* ]
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 A1 w: ^5 |) X6 j

6 d' f# q6 b7 n公仔箱論壇2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。& }" ~" i1 l0 O& v

2 [* u6 P2 v  ]1 k. d4 D2 p公仔箱論壇3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r  v2 L6 G- L; X9 l
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。公仔箱論壇) H0 I8 q# s" ~* E2 l

& I9 ^. w9 v& \/ e5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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