杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。
3 V( {% V0 J/ c2 o3 A Fwww1.tvboxnow.com茴香拌杏仁
6 u4 ~" [/ b8 ? i" r溫陽散寒，理氣止痛
, P' V/ s% F; k7 G( o4 Zwww1.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇! g" `1 P3 J: U4 H. n
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。
0 Z, l, T2 M. Q Z/ q製作方法：公仔箱論壇0 a5 c+ i8 F9 ~/ R9 f0 t2 i
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
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0 Z" o, W, b+ a" {; Q$ b' S2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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健康休閒食品—甜杏仁
2 N6 l) D% ]7 E( }& B甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。9 Y8 E8 B P' P$ L; t2 o
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苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
$ K' h& w( n6 u: k% F) _苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用
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美食
( C" ?. ]( a8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車前草豬肚湯公仔箱論壇+ z, G c* Y M: J
材料：
6 v7 {% k4 O0 Y* I6 A2 dwww1.tvboxnow.com鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J s R3 E! z/ u! s2 v
製作方法：
7 ^- j; _/ u' a LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊
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2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |% j- s# c; J) K& `7 |4 W# k
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) M2 p. J" f: i6 b" ^, ywww1.tvboxnow.com潤肺烏龍麵tvb now,tvbnow,bttvb$ p" S4 j& K9 g8 L) [. T
材料：
( J1 ]% v2 p( J9 V0 U; btvb now,tvbnow,bttvb西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
l. i* {( @. }, k% B% |製作方法：
' |/ w3 _1 ~/ C* Y" q: `1 \) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
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/ J$ w6 k. ^7 I! wwww1.tvboxnow.com2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可! I( J) d% p+ ]5 g! u
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1 V& |1 `9 @2 @2 f選購方法
9 A& Q& f. C1 A) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買www1.tvboxnow.com+ {8 Q; Z$ s2 Q" X q) m/ g+ @
保存方法www1.tvboxnow.com, ?7 L5 y3 Q# i1 e$ n' z1 @2 q
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮tvb now,tvbnow,bttvb- q/ ^+ g; L# A
吃杏仁時請注意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `. k# M# D- }4 t7 v& A1 m
適宜人群
9 c: r9 U! Z' m5 Ttvb now,tvbnow,bttvb杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一www1.tvboxnow.com( l5 T6 U' l; F2 y
食用宜忌
6 {! U$ L1 E' T! o2 e$ Btvb now,tvbnow,bttvb1. 杏仁不可與小米同食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [& t6 G( l1 Z. k( @/ C$ e, m1 @/ W1 A
; V2 ], _! J0 r! O: E+ |% w: S2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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; M; k( s$ c5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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