' g2 W& \0 k* x+ Bwww1.tvboxnow.com材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 l3 z- B+ P1 u$ `* n, O0 z2 H
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙
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, g2 h2 u$ M y( l調味:
5 { C! i. A0 B2 t; Hwww1.tvboxnow.com炒菜調味料：
. X8 `! u+ Z% B: f: bwww1.tvboxnow.com薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙
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醃料（梅頭肉）： 公仔箱論壇1 c' X3 o1 W9 B
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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( b% c& F3 c, M- B7 A2 E) Swww1.tvboxnow.com做法: * A* m" K' ? G2 e" w2 J. }0 C
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。, z3 ?: v$ J: I ^8 \' G
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。公仔箱論壇4 _+ C/ r% @0 e0 i! W+ G
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。www1.tvboxnow.com( y1 E z. t/ c
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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發表於 2015-5-17 11:35 AM
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