[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb. ?3 M. M$ ]% I" X  `
硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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8 J2 h' R/ J/ e9 F. z6 G$ Y: H; t8 `調味:     tvb now,tvbnow,bttvb7 h: R) [3 ~% v/ ^/ P
鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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做法:     " {# b4 {7 q/ W1 w' V
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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# [* F/ s2 p, z$ Z0 E0 Swww1.tvboxnow.com2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。0 @1 W6 i1 y9 ~1 L4 h" T$ d/ I

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