材料: , D8 ]: f& k# w- w$ g
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量. E/ M0 _/ v* o; I0 E M1 c
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B& O: D9 g" f' |, M
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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! i& T4 o9 ?$ V" B公仔箱論壇做法:
/ g2 n, I) M! M0 U; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G: O0 A9 p, I0 Z. H4 ~4 T! Y, R
# Z5 {# m# k2 O; P1 U, a2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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/ w$ v+ Y: g% p7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。) Y8 v+ U7 Z' l! X" _
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4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。9 u; p `' x- r- T" v
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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