材料: www1.tvboxnow.com& f" ^3 W) N8 C; s: ~
急凍鵪鶉4隻、蒜蓉2湯匙、乾蔥蓉4湯匙、罐頭蜜桃3個半邊（切蓉）、茄汁3湯匙、?汁1湯匙、雞湯1杯半、干邑2湯匙、蔥花2湯匙、魚露適量
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調味醃料： www1.tvboxnow.com$ b4 i1 x4 H0 h# ^! i) c
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許% e: ]1 S2 ~% N
! t" q" Y& }$ ]% j; w+ M( T/ {! z6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M1 `( V7 Y# ^8 p+ ?做法: $ `' g2 y5 P" n0 g, x3 o
1.鵪鶉解凍，從背部切開壓平，洗淨後充分抹乾身，與醃料拌勻醃20分鐘。www1.tvboxnow.com$ S3 X' R7 B$ T" M$ w- q8 {
7 N6 ^8 \/ ~$ M* y# C2 Atvb now,tvbnow,bttvb2.在鵪鶉表面撒適量生粉，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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3.下蒜蓉、乾蔥蓉炒香，加入蜜桃炒勻，再加入雞湯、魚露、茄汁及?汁煮滾成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J9 [3 C* ?" c9 O+ x$ |& V, Y4 l
, O& }. c( x* E% q$ g$ Htvb now,tvbnow,bttvb4.放下鵪鶉及加入干邑，蓋好，以慢火燜焗8分鐘，再收汁兜勻，上碟後撒上蔥花即成。公仔箱論壇3 s5 G$ e6 t+ p/ @ `% w- l
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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