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材料:
3 U O" O+ ]$ p6 iwww1.tvboxnow.com冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙
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調味: www1.tvboxnow.com* x( v6 F- k% `2 d2 S" J1 y
鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量
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9 G! f6 M) y4 l: ~www1.tvboxnow.com做法: # Z" n& n1 c8 D7 E& V8 j8 f6 G% j
1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。0 F$ a- @' a" @/ m4 O
' q' ~# u5 w/ w5 K& l2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。
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3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。tvb now,tvbnow,bttvb. J, t* l, Q6 f
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4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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