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3 l4 X( V& {, y$ p# f7 e公仔箱論壇冬瓜肉350克（切粒）、蓮葉1片（剪成蒸碟的大細）、鮮蓮子1包、鮮粟米1條（切粒）、急凍蟹肉80克、薑蓉半湯匙- y# v+ J' e$ D; X' T- d; m7 v
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* G& |. c7 _- M# {6 f( X公仔箱論壇調味: ! |8 { z& }$ M: N' {# C# g3 R
鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水1/3杯、生粉水適量
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做法: 公仔箱論壇 w. z* u) A. f, B
1.將蓮葉鋪於蒸碟底，再鋪上冬瓜粒。將冬瓜隔水蒸12至15分鐘，隔水備用。
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2.另起鑊爆香薑蓉，加入粟米粒，蓮子略煮。
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3.拌入蟹肉，注入清水煮1至2分鐘。加入鹽及胡椒粉調味，拌入生粉水打芡。
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: z& d R4 P! Htvb now,tvbnow,bttvb4.將粟米蟹肉淋於已蒸軟的冬瓜粒上即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 s" z, w$ d/ [/ r! L
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發表於 2015-5-6 05:35 AM
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