[藥膳] 冬瓜蓮藕炖小雞

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【配料】小
( \9 E+ L7 d* d8 Jtvb now,tvbnow,bttvb笋雞500克，冬瓜、蓮藕各150克，植物油、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、姜彈片、香油。
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" o8 q3 C( {4 F" d' P公仔箱論壇/ c! g& e8 h( R( `$ s) Y( M
【做法】
, D9 {) C9 y, ~& d+ Y) y公仔箱論壇冬瓜、蓮藕分別去皮，洗淨，切菱形塊；小笋雞清理干淨，切塊，沸水焯燙。鍋內倒植物油燒熱，將姜爆香，放入雞塊炒幾下後，注入適量清水，再放入冬瓜、蓮藕用中火燒至雞肉熟透。加入料酒、鹽、胡椒粉,轉小火燜20分鐘，淋上香油調味即可。# D9 I" W+ o4 \) P- U
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【功效】
/ I; O9 {1 s- u. V4 n. `+ W/ a( ywww1.tvboxnow.com補虛溫陽，滋陰益氣。