[中式食譜] 車厘茄醬爆蝦球

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材料:     1 L8 g; E! x7 e4 D7 \
車厘茄1盒、番茄乾3片、蒜片3粒、中蝦12隻、蔥花1湯匙
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泰式甜辣醬1湯匙半、白酒4湯匙、胡椒粉少許
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" h) P2 B; B4 [做法:     tvb now,tvbnow,bttvb3 a" [7 z4 y) [  T2 u  b/ t/ g
1.先用暖水將番茄乾浸軟，隔水切片。車厘茄開邊備用。
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2.中蝦去殼、留尾及混入胡椒粉。* }% P7 {! T- b' K; z; h: ?

+ v% j$ I0 Q: e( Z3.起鑊爆香蒜片、車厘茄，注入白酒煮至茄肉軟身。
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4.加入中蝦大火快炒，再加泰式甜辣醬調味，灑上蔥花即成。