[中式食譜] 楊桃厚煎豬扒

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材料:     
7 s& K* H/ x+ Mtvb now,tvbnow,bttvb厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb, n4 I; _' \! E
鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙
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做法:     公仔箱論壇/ O: K1 X. K6 o& q% O
1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。
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, t5 U, b8 e/ T0 B0 n0 R, b+ ]www1.tvboxnow.com2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。www1.tvboxnow.com* B# l% ~- ^# {9 e
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3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。
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4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。2 P* T( v- j& I

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