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材料:
9 `/ P* k" y) C9 Ktvb now,tvbnow,bttvb羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^$ @' g* _0 R+ [( ~; J7 A n
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2 F5 [' h8 _! z% Lwww1.tvboxnow.com調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb; B# c4 \" L: w, A' d2 K) V/ C1 \5 Z
食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半
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做法:
7 [% x7 Y9 W! E c1 w/ E8 Ewww1.tvboxnow.com1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E- w6 @- o; U* K5 r3 H( @
, E0 V$ b1 K. z" u3 [9 `tvb now,tvbnow,bttvb4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。5 W: v; |. f% A/ I* t
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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