- D# A, X: U# w! [www1.tvboxnow.com材料:
' i# T1 q2 _5 U羊架1件、番茄肉粒2隻、芝士片4片、蒜蓉1湯匙、茄汁4湯匙、新鮮露絲瑪莉香草3湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙3 N2 {) X: O5 `" L I+ J1 Q3 |4 _2 `# |
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2 w5 W5 w5 {% i3 m! i% r. `1 d調味醃料：
$ U' J1 X' x' z: J5 vwww1.tvboxnow.com食鹽1茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生油1湯匙半4 p: V- M5 F+ g3 }7 h
0 S& {5 o3 A5 ^% Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z. |$ \4 y7 j5 P0 P+ ^0 y. T9 N
做法: , l9 u3 A' U; ?; W7 {
1. 將羊架切成帶骨之羊扒件，吸去多餘水分；醃料充分拌成糊狀，加入羊扒充分拌勻醃15分鐘備用。
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2. 下蒜蓉與番茄肉粒炒勻，加入雞湯、茄汁及魚露煮至水分減半，加入芝士片煮成汁，加入露絲瑪莉香草拌勻煮片刻備用。www1.tvboxnow.com! N7 c( t% {4 P2 p0 m$ A+ P$ d* k
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3. 在羊扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香後，再煎片刻。
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/ Y% D# }3 Z" ]) t4. 將汁料放碟上，再放上煎好的羊扒即成。
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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