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蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻
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+ j% _0 a' J5 |9 J: y# `5 cwww1.tvboxnow.com做法:
* ~" e. ?5 W. T. d8 jwww1.tvboxnow.com1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。
; ?( k U2 Z- q. q6 P8 r8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B' W% i5 {& p. R4 T7 A \
2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。 v7 V9 {1 m) Y1 Y
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3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。) h: q1 ^. H: Z7 K; E
- ?0 V1 T/ S% x0 d2 ?+ a& e1 c4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。公仔箱論壇 w" Z5 P. x, Z: H# p- ~
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發表於 2015-5-7 07:40 AM
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