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材料: : C+ l7 P7 j0 R& {, h9 p: j$ w+ O F. n$ }
蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻
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+ _+ c; L- H' \ `3 J公仔箱論壇做法: www1.tvboxnow.com! ~& m E# }6 w5 O/ K1 x7 @+ E
1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。
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3 S( M% P# H' v/ O+ Q4 d. q1 h, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。) z. ]6 p& s+ p2 b4 B \
. ~& q+ I2 l/ H8 u, R1 _* M3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。
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4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。! |) E t8 M5 _# J
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發表於 2015-5-7 07:40 AM
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