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蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻4 _1 G) u7 L) U2 Z5 N) K) _& ]
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做法: www1.tvboxnow.com0 ^/ @ o9 u$ J9 u2 ]
1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。
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" ]/ Q* f) G, D% C9 T4 ~2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。tvb now,tvbnow,bttvb& n* B' [) P7 V0 Q
1 `- C/ e1 L5 m' y/ i3 s3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?4 u& [8 z, e
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4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。公仔箱論壇# u7 B5 e* C2 h7 G- y9 v
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發表於 2015-5-7 07:40 AM
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