[中式食譜] 海鮮豆腐蒸蛋

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( ?( m2 ~2 ?9 o4 T1 x9 g3 p7 H, x5 |材料:     ) n' n  W$ Q2 o9 f0 I$ W* M
蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M6 L, f: h$ ^7 P
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做法:     
4 I% P( r: E+ a2 M! T) \( y, v1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。
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" h& J* \" R7 j2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。  T5 h1 j4 P, y8 X0 c7 _3 R, w

! ^0 y( |' t; K; O3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y7 G* |# C2 c: Q" O, a  C
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4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。
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