/ g/ r5 ^4 Z( i+ G* j2 ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
& l( Q% x" H9 G2 y' R公仔箱論壇煎炸豆腐1盒、乾草菇20克（浸軟）、草菇3/4至1杯（汆水、隔乾）、蒜頭1粒（切片）、薑4片、乾蔥2粒（切片）、蔥1條（切段）
" Z, M, B3 v0 M7 a% Vtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com" R- Q Y1 C) {1 Z
* E/ ] t+ b7 \& ]/ m調味:
1 x' T, Z2 P0 B W5 T5 @' ?公仔箱論壇水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）+ ^8 t5 D* I0 l3 _
0 K# ?2 |, f- s$ I5 m% Y* b/ \
www1.tvboxnow.com$ I( w! @, ~7 u% U
做法:
7 f# w: |1 s1 o+ ^4 u8 D7 c1 p$ n- mtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切厚件，隔淨水份，放中火熱油內煎至兩面金黃色，取出。
* o% T! \$ r' i" X. K$ Btvb now,tvbnow,bttvb
' y; o) K' ~' M) _公仔箱論壇2.乾草菇浸軟，剪去硬邊，搾乾。鮮草菇汆水，隔乾。7 U R$ n# k2 ?5 `6 q' p0 k9 i
0 R- H0 Q) A' X: _
3.燒1至2湯匙油，爆香料頭，加浸軟乾草菇炒數下，灒少許黃酒，加芡汁煮滾，煮片刻至草菇出味。加入鮮草菇一起炒片刻。
, }9 N, e# G- Y% e, j! w% B# y; F( D公仔箱論壇
! E, [: b. f, A' Etvb now,tvbnow,bttvb4.把豆腐回鑊，與草菇汁煮入味。拌入適量生粉水埋芡即成。
( Q8 U- a% E* T, r6 J* }
- {9 Q! ^% Y/ }3 Ewww1.tvboxnow.com |
發表於 2015-5-8 06:31 AM
| 