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[中式食譜] 油爆蝦

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材料:     
5 |* V! K5 n$ Y3 Z1 V' ^公仔箱論壇鮮蝦300克、薑4片(略拍)、蔥2條(略拍)、蒜頭2粒(略拍)、花雕酒3湯匙、油半杯
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8 _% a. H+ p0 a7 W公仔箱論壇www1.tvboxnow.com8 f: w8 R# _- x) P
調味:     www1.tvboxnow.com. I$ f; j2 W: [, P' G
老抽2湯匙、糖1湯匙、花雕酒2湯匙
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8 y/ x  Q3 L. z% J" H' j- \  Q做法:     
8 f' V* h, i4 {) owww1.tvboxnow.com1. 蝦沖淨,剪去鬚後隔淨水。tvb now,tvbnow,bttvb2 z9 s8 m5 m- i5 k: }

( B- E: \- X" w2. 燒熱油,放入蝦爆炒至金黃色及蝦殼呈半透明,取出後濾淨。
. c4 x* [$ y" I  `6 g9 U: f' R8 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n- {: j% {9 i3 ~4 b+ ^% Q0 c
3. 燒1至2湯匙油,爆薑、蔥及蒜頭,灒花雕酒,放回蝦兜炒。www1.tvboxnow.com6 C- e3 \3 A5 a8 v+ z: T

& x) w9 Y- a+ }4. 加入調味料炒至汁收乾。, v' T3 _0 V3 V/ s( r- s
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