材料: tvb now,tvbnow,bttvb% |/ |* w- r/ Q6 g+ n' r/ R+ ?% N4 F
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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# q1 n* E5 h# i6 o1 ~- T& @1 v. owww1.tvboxnow.com調味:
) m& G. l4 b' ztvb now,tvbnow,bttvb雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法:
- e+ G) Q1 a' M公仔箱論壇1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。www1.tvboxnow.com/ o0 |1 W2 M( ~6 u _
9 x+ \7 i, G, ]" N' Htvb now,tvbnow,bttvb2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。www1.tvboxnow.com4 C8 e4 a5 _) _$ w- Y p
2 a: ?6 Y# ?) s1 \. M. ^www1.tvboxnow.com3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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