[中式食譜] 煙燻小黃魚

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材料:       G) u) J! s2 v- ]( h8 z+ x9 ^) J
小黃魚2條、茶葉3至4湯匙、白飯3湯匙
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調味:       a$ t8 \2 F3 s- ]$ }5 a( {. V6 k  O
鹽1茶匙半至2茶匙、片糖1/4片（切碎）3 f* T8 d7 z) N6 Z6 e  i! U( x4 X* f

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做法:     www1.tvboxnow.com( F2 u; d1 R1 g# X8 z
1.小黃魚清理好，沖淨及抹乾，用鹽塗勻醃半小時。
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, x& w# ^9 u: {( m. k3 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.小黃魚抹去鹽，下油鑊以中慢火煎熟，取出。www1.tvboxnow.com3 H# c" \+ }: L- \, J/ y& @
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3.把錫紙放在鑊內，加入片糖、茶葉及白飯，蓋好燒熱。然後放入鐵架，把煎好的小黃魚放在架上，蓋好，煙燻至入味，取出即成。- g. v  w1 {' T" V% g
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