[中式食譜] 荷葉碎米蒸雞

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" p! L4 y6 s$ a# I' d1 ^) ~
材料:     % E8 Z1 I8 ?  j4 c6 B+ n1 j/ Y4 }
雞半隻（斬件）、乾荷葉1塊、蔥粒2湯匙、芫荽碎1湯匙、蝦米2湯匙（浸軟，切碎）、蔥菜2湯匙（略浸，切碎）、薑米半湯匙' P1 D1 h$ J1 Q
) s4 m& f" w8 W8 f0 @. d1 o

, j) R, P0 E9 f1 A" `調味醃料（雞）： www1.tvboxnow.com$ z3 M  l( Q2 n9 G3 y
生抽2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、玫瑰露酒1茶匙
3 x" g' d! J: i! C: f+ Y+ pwww1.tvboxnow.com$ d$ N! D2 E& t1 k! e" H- ^* s% m  J
公仔箱論壇0 r. X) {. n) e( O( E: [% T2 {" c
做法:     www1.tvboxnow.com3 u5 {3 _4 F- I; v$ A: ]
1. 荷葉用滾水泡數分鐘以沖淨，然後抹乾及修剪好，鋪碟上。www1.tvboxnow.com) p9 G+ W8 o% B

4 Z, t# N3 U% ^' W( Etvb now,tvbnow,bttvb2. 雞件沖淨及抹乾，與醃料拌勻，待片刻，放在荷葉上。3 s+ N3 k4 o( v7 a7 P
www1.tvboxnow.com$ y4 ?( @" z* Y5 n' R! m% X' n
3. 燒熱1湯匙油，爆炒配料。將配料放雞件上，再拌勻，用荷葉蓋好，隔水蒸至雞熟。
& s! H  v! e; wwww1.tvboxnow.com
& f  I6 N- R& V/ D公仔箱論壇4. 取出後，灑上蔥粒即成。