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材料:
e! q; j' w; e8 Vwww1.tvboxnow.com脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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0 ?5 z! E1 r: Z5 o$ g. J9 w+ E公仔箱論壇調味:
! J& \" J9 ]0 f/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
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& m. b1 i+ N3 J公仔箱論壇醃料（鯇魚片）： 公仔箱論壇( o1 B" |- w5 i; w8 H
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 M6 y9 E- N+ h( X
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做法:
9 a+ V# ?. W" \( h1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Z' e5 v L( ~7 l' {9 y
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。公仔箱論壇* K9 d! w. u% k4 V
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o* i; e7 [$ S+ `; c6 S
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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