% m$ g" q1 H- y* B6 K2 V( }3 {公仔箱論壇材料: 4 E. {* D ~0 S) ~+ s y
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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0 V% v) j; T2 ?# R! z/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
- Y3 X3 S9 Z3 V! F6 J普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
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醃料（鯇魚片）： tvb now,tvbnow,bttvb/ p) K- [4 d0 T! }) _
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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( A, L0 {4 U6 n k; U; Stvb now,tvbnow,bttvb做法:
e3 A; a$ g& l4 w8 h0 o0 a- ]公仔箱論壇1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。, n, S( p+ j! E& i p
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/ U# F9 h7 f+ a$ Z# E2 x5 o公仔箱論壇2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B" B. e& y: e3 R7 s
+ ^8 B" N; m8 o$ H5 x/ G# ^公仔箱論壇4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。tvb now,tvbnow,bttvb( n' s: ]! `7 P; y% X7 d4 j
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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