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紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙www1.tvboxnow.com8 i. s% x$ R/ T3 H! W% p& Z- x
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調味醃料： www1.tvboxnow.com+ V( `/ Q5 M n% ^' E9 ]
魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙公仔箱論壇0 C* D& X+ O, ?
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% W- I6 F# c8 U5 s rwww1.tvboxnow.com做法: 1 A- l, p2 U( I [0 V
1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。www1.tvboxnow.com% y% \- i' S" r; o4 o3 J& D
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2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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. M. |7 U7 i# F8 {6 C7 n: Qwww1.tvboxnow.com3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。
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% j6 |# B6 c# p4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。
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發表於 2015-5-9 06:22 AM
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