[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:     
% m" m8 {. B! m4 c2 Qwww1.tvboxnow.com蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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$ n1 y2 M- p8 N4 K6 D+ Vwww1.tvboxnow.com調味醃料（豬肉粒）：4 m4 V% r% L3 m, \+ y
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~/ T4 X, |# k
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     
  n8 K7 b) x1 q& f公仔箱論壇1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。6 {0 I6 ^6 z7 B2 `: e3 }' D4 F3 s

9 j- h* H' r3 swww1.tvboxnow.com2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。公仔箱論壇2 l6 L# Z: b# I9 R4 Y$ q
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。
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