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材料: ) u2 x3 c9 C2 s' w4 [
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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5 e9 |. U p D7 }, Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _2 @6 j3 s1 D
調味醃料（豬肉粒）：
* n1 V5 U7 h6 Y( Dwww1.tvboxnow.com 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 公仔箱論壇1 _/ S" _8 W7 H8 g' D4 G' w; P
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5 f- j& W; t+ {3 W& B- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 5 o& K7 r) F# y6 J8 _3 e+ D
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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, \ o# t; B+ Q6 t* s1 E, r1 A4 v公仔箱論壇做法:
3 M0 P0 Y1 K( u4 Q" N: ~www1.tvboxnow.com1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。* k5 q! P7 M1 W9 w' n
/ ^& J4 p* }: M h" w& s2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。1 k [+ I8 O. E: G3 [
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。公仔箱論壇# U- L% B2 h; [+ n y8 B
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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