: S h! S# n" D& P3 Q" `材料: 公仔箱論壇8 X& V8 u( e% s' \) w
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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: x$ s* X. B! D+ O% i( Z9 ptvb now,tvbnow,bttvb調味:
, @' U4 L$ b; @www1.tvboxnow.com老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
) h" l2 A* n, S6 Q& s7 T2 D$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com1 D2 P$ n0 _1 f( T( N; G$ M
0 P, n* [* x/ {5 N% Ytvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S% {5 m+ V: Y7 i# Q; r9 z
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。公仔箱論壇% f- |: X" s; T3 B8 p
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。1 ^+ C8 t p0 `* Y/ z9 P+ _
9 t; u- c; e8 z8 b5 X. z- i' qwww1.tvboxnow.com3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb+ q; j# P- n: B" ?
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4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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